Soep. Ik ben er dol op!
Ik proef nog die heerlijke groentesoep die mijn oma vroeger maakte. Of die van mijn moeder. Uit de tijd dat ze nog twee dagen bezig waren om een soep te maken. Met schenkel, mergpijp en weet ik niet wat nog meer. Oh, die heerlijke geur in het weekend!
Zelf kwam ik niet veel verder dan groentesoep. Daar was – en nog steeds – ik nu eenmaal dol op. Heb menig grote pan klaargemaakt voor vrienden die bleven eten.
De laatste tijd is er meer variatie. Probeer ik nieuwe soepjes. Zonder pakjes en zakjes (zie #90 op mijn 101-dingen lijst, ha) En moet zeggen; ze zijn altijd heerlijk en makkelijk te maken. Volgens mij kan er ook niet veel misgaan met soep maken….
Happiness is… hot soup on a cold day.
Steeds meer zie ik de heerlijkste recepten voorbij komen, hieronder staan er vijf die ik zeker nog eens wil proberen.
(1) Kippensoep van hele kip | Uit Pauline’s keuken
Kippensoep. Gewoon ouderwetse kippensoep! Heerlijk voor als je je niet helemaal fit voelt, wel iets warms kan gebruiken. Maar ook gewoon eigenlijk altijd lekker! Veel gegeten, maar nooit zelf gemaakt.
(2) Pompoen-appelsoep met walnoot pesto | Amber Albarda
Zeg nu zelf; dit klinkt al overheerlijk, niet?
Pompoensoep heb ik al eens gemaakt. Maar nog nooit met appel er door heen. En zeker nog nooit met een walnoten pesto. Lijkt me heerlijk voor een herfstige dag!
(3) Romige wortelsoep | Allerhande
Ik beken; deze heb ik al eens gemaakt. Superlekker! En makkelijk.
Wil ‘m zeker vaker gaan proberen!
(4) Klassieke uiensoep met Gruyere | Jamie Oliver
Comfort food. Zo lekker, een echt goede uiensoep. En met dit recept moet het lukken om het thuis ook eens op tafel te zetten.
(5) Romige bietensoep | Allerhande
Geen idee wat ik van bietensoep moet verwachten. Nog nooit gegeten. Maar het ziet er kleurrijk uit en bieten zijn lekker, dus… proberen maar!
Ben benieuwd naar welke soeprecepten jullie nog voor me hebben!
